缺衣又缺粮，翠花在自家房前屋后都走了无数遍。

　　还是，一点眉目都没有！

　　这天吃过早饭，后娘马氏突然道：“大头他娘，咱家坡地上的魔芋是不是该挖了啊？”

　　瞧瞧人家，不干活的人就是懂安排。

　　翠花一拍脑门：“可不是哟，娘，你要不说，我都忘记了！”

　　家里最远的坡地上，老袁头带着两儿子，还开荒种了两亩魔芋。

　　西南山区，食魔芋豆腐不知多少年历史了。

　　最早相传，这道菜，还是峨眉山的道士发明的。

　　反正在翠花记忆里的大夏朝，自家山民和村里人都爱吃。

　　那些个牙口不好的人，还觉得魔芋豆腐有肥肉的口感。

　　若是把魔芋豆腐和大油之物混搭做菜，沾了油气的魔芋就更显其美味了。

　　后世的魔芋，能玩出多少花样来？

　　除了魔芋豆腐，魔芋爽，关东煮里面的魔芋丝，还有干魔芋粉丝。

　　这么有饱腹感低脂肪的食物，是多少二十一世纪减肥妹妹的心头爱？

　　翠花有一阵子，就很爱吃酸辣魔芋粉丝。

　　她家饭店里面的魔芋品类，为了追求食品安全和口感，都是在自己家做的。

　　顺着这个思路下去。

　　如果把魔芋全做成魔芋粉丝，再和红薯粉条一般的做成干粉丝，不但吃的时候很方便，也很有利于储藏。

　　想到这个东西可以勉强纳入粗粮范畴，翠花就心情大好起来。

　　魔芋豆腐，家家都会做，也没有太多的技术含量。

　　她不过只是把豆腐状，变成了粉条状而已，不算出奇！

　　挖了整整三天，才把坡地里的魔芋挖完。

　　全靠人力，一背篓一背篓的背回家。

　　有她这个大力士在，这点活计不在话下。

　　看着堆了一屋子的黑坨坨，真是芋生不可貌相。

　　做魔芋粉丝，还得利其器。

　　翠花找上了老袁头：“爹，你要得闲了，帮我做个漏勺吧。”

　　“要做成啥样子的呀？”大儿媳难得开一次口，袁老头哪有不应的道理。

　　“就是在咱家水瓢的底下给我多钻几十个孔，我想把魔芋豆腐做成魔芋粉丝。”

　　“那容易，就半天功夫的事，我给你做几个换着用！”

　　这算什么要求？

　　动动手的事儿！

　　不到半天时间，老袁头就打了两个比大人脸还大的木瓢出来。

　　他在两个木瓢的底部钻了几十个孔。

　　儿媳妇说要把粉团糊糊从这个孔里漏下去，老袁头还自己琢磨出了最适合的孔距。

　　行家一出手，就知有没有。

　　一看，就趁手！

　　不过，想要做魔芋粉丝，就得先把魔芋淀粉做出来先。

　　给魔芋削皮是最麻烦的一件事。

　　魔芋里面的浆水，如果沾染到皮肤上后很容易刺痒。

　　“还得靠我们这些老家伙，皮糙肉厚不妨事！大头娘，你放着吧，我来！”

　　马氏难得愿意干点活儿，翠花爽快的把削皮的活儿都扔给了她。

　　削皮后的魔芋和芋头一样白胖胖的，很惹人爱。

　　翠花在木桶里拿了砍刀，把魔芋全都剁成了碎块。

　　魔芋块里加一定比例的水，再在石磨里，把魔芋块磨成了芋泥浆水状。

　　磨出来的芋泥水，还需要静置一晚。

　　最后再轻轻把桶面上的水倒掉，桶底，就留下了一层白白的魔芋淀粉。

　　湿魔芋粉，还要在太阳底下晒上三天才得。

　　一屋子的魔芋也不扛造。

　　在婆媳二人的通力合作下，十天后，收获魔芋干粉五十斤。

　　别嫌少，这可是两亩魔芋坡地的收获了！

　　有了魔芋粉，就到了做粉丝的最后一个环节。

　　草木灰水和魔芋粉的比例翠花还在琢磨，试验了好几次才掌握好了它们的比例。

　　温草木灰水和魔芋干粉搅拌后，一起入锅，用大火开煮一刻钟，期间需要不停的搅拌芋泥。

　　最后，另起一锅，把芋泥趁热倒入大木漏勺，在用力拍打出粉条来。

　　待所有粉条拍入锅后，再小火转大火煮开。

　　其实这个步骤和做魔芋豆腐一样的。

　　家常做法，就是把魔芋粉和草木灰搅拌加热凝固，然后给切成豆腐般大小，再煮沸。

　　这里就是把块状变成了粉丝状。

　　煮熟的粉丝再捞出，泡在冷水，等待冷却。

　　全家都伸长了脖子，盼着一品魔芋粉丝的味道。

　　这么有限的调味品，翠花只能把咸野猪油用上。

　　猪油汤里煮粉丝，再放了些白菜叶子，只有盐巴调味。

　　一人一海碗，全家嗦粉声，此起彼伏。

　　嗦到最后，每人连汤都不带剩的。

　　还称之为：原汤化原食。

　　“大头娘，这个魔芋豆腐做粉丝好吃呢，都不费牙口的！”

　　马氏首先出来捧场，虽然削魔芋皮手都给削废了，辛苦终归有了回报。

　　“我想着，如果把这个魔芋粉全做成这个粉丝，然后把这个粉丝晾干，切成捆，到时候我们要吃直接下锅更省事啊”

　　翠花打着商量，看向老袁家几口人。

　　袁老头最先表态：“要得，这个粉丝都可以当粮吃了！做起来也方便。”

　　大头小鸡啄米般点头接话：“娘，我可以顿顿不吃稀饭，就吃这个魔芋粉！”

　　二头把脸从斗碗上抬起来：“娘，我们给家里省粮食！”

　　在吃的方面，家里人基本还是很听招呼的。

　　毕竟马氏她做的实在难吃，爷们更是不进灶房。

　　儿媳妇（大嫂）既然愿意折腾，大家配合就是。

　　晚上在空间里与黑娃见面，告知了这一食物的重大突破。

　　黑娃听了后也很是高兴，终于再不是五百斤稻谷的家底了。

　　好话不断：“媳妇，你怎么能这么能干呀？可真真的是家里顶梁柱哟！”

　　翠花憋住笑：“你少给我灌迷魂汤，还不就赖你不在家，你这才是真正的云配偶！”

　　黑娃继续伏低做小：“可不是哟，辛苦媳妇大人了，等我回来给你当牛做马哈......”

　　一顿彩虹屁，都给翠花吹迷糊了。

　　她得意的说：“你放心，等这魔芋粉丝做出来，怎么也得有个几百斤，很能缓解目前的食物困境了！”

　　空间里的棉花已经采摘完毕，水稻也归仓了，再然后，小麦又要收割了。

　　这一季小麦只种了八十多亩。

　　两口子轮流干，只需一个晚上就能收完了事。

　　反正两辈子都是个劳动命！

　　在翠花手都快拍肿了的作业下，老袁家所有的魔芋淀粉终于全部制作成了粉丝。

　　一根根粉丝垂挂在家里竹竿上，晒了满满一院子，很是壮观。

　　村民有看见的，跑来看热闹。

　　马氏得意洋洋，仿佛人生高光时刻。

　　“大槐娘啊！你看我家这粉丝咋样？我给你说，味道可好了！爽滑得很，一点都不废牙！”

　　“唉哟，马婆子，你别光说得好听，也教教咱们是个啥作法啊！”

　　“想学？这还不容易呀，乡里乡亲的，我给你仔细说说，简单得很......”

　　“听着不难啊，我也回家试试。”

　　对大部分生活经验丰富的妇人来说，还真是一听就会！

　　不多时，下游村都刮起了一阵做魔芋粉丝的热潮来。

　　反正田里都干成狗样了，啥农活都干不了。

　　家里，除了男人们跑去镇上或县城找点活儿干，女人基本都闲着。

　　做个粉丝也能当粮食吃，婆媳都当成了正经事来干。

　　家家都有那么些个半大小子，海斗碗一碗添一碗的，就没个够的时候。

　　一碗粉丝可比一碗稀饭顶饱呢。

　　因为前段时间那顿打，两崽都蔫儿了好些天，性子都收了些。

　　翠花见状，又给了一颗糖，不是，又讲了一个故事。

　　“上次咱不是讲了黑老鸹与狐狸的故事嘛，这次啊，还是他们俩！

　　因为上次被狐狸骗走了肉，黑老鸹一直很不高兴。

　　这天，它又找到了一块更大的肉。吸取了上次的教训，它把肉咬的紧紧的，一声不吭。

　　可是，狐狸就住在树下呀，这次也被狐狸看见了。

　　‘黑老鸹大哥呀，我们可是邻居呢，你怎么不理我呀？’黑老鸹翻了它一个白眼。

　　狐狸想着，不是上次骗了它一块肉嘛，真小气，可是这块肉看着更大更美味的样子。

　　突然，一个刺耳难听的声音出来了：‘你这只该死的黑老鸹，只想别人说你好，你怎么不照照湖镜，也不看你那黑不溜秋的样子，难看死了！还唱歌呢，简直是鬼哭狼嚎！'

　　狐狸的话还没说完，黑老鸹就气得哇哇大叫，刚一张口，肉又掉下去了......”

　　二头听完故事，捂着肚子嘎嘎大笑：“哈哈哈，可怜的黑老鸹又被狡猾的狐狸给骗到了！”

　　大头也乐，和弟弟一起在被窝里闹腾。

　　翠花一只手就把两人禁锢住了，提示道：“你们哥俩别光着乐啊，都从这个故事里，听出点啥道理来了？”

　　大头想了半晌：“娘，是不是说，旁的人夸我们的时候，我们不能得意了。骂我们的时候，我们要打不过的，也不要生气，不然就很容易上当受骗？”

　　“不错，不错，我大儿子听明白这个故事啦！”

　　二头想不出比他哥更好的道理来，耍赖道：“娘，我哥和我想的一样！”

　　翠花：“你也是个机灵鬼！”