外面聊得热闹,厨房里也不遑多让。
张澈本来想着是来做帮厨的,结果却成了大厨。
这主要是因为他现在已经成了家喻户晓的名人,事迹实在是令人津津乐道。
而且,还是个喝过洋墨水的,有着双博士学位。
在整个青山镇,他应该都是学历最高的人,所以人们打从心底还是敬重他的。
所以他一来厨房,大家都就跟着起哄。
“张澈,要不然就让你来做大厨吧。”
“你一碗蛋炒饭就骗了个英吉利贵族回来的事情谁都知道,让我们也学学呗。”
“我赞成我赞成,让我们也尝尝你的手艺。”
“要不要再加个菜,就做张澈最拿手的蛋炒饭?”
……
有人起哄有人应和,张澈这个大厨就这么定了下来。
对此,他倒也一点都不怯,虽然光环只对老外有用,但他的厨艺也确实是实打实的。
虽然这烧大席还是第一次,却也难为不到他。
“行啊,既然盛情难却,那我今天还就非得露上一手了。”
“各位也别闲着了,开始动手吧。”
大厨都当上了,他也就直接开始发号施令。
在他们这社区,所有婚丧嫁娶办的宴席菜式都差不多,味道基本上也就那样。
但凡只要吃过几次,就会觉得很腻味。
甚至是到坐在桌子边上,看着一桌子的菜完全没有口味的地步。
现在人们的日子过得越来越好,很多人对吃席都越来越没有兴趣。
此时唯一对这还保留着热情的,大概也就只有感觉新鲜的伊丽莎白了。
身为大厨,张澈的任务只是把菜给做出来。
至于菜单,赵叔他们提前就已经准备好了,他之前还专门问过一下。
菜单理出来后,大清早的就有人负责按照菜单上的要求去把菜给买了回来。
现在,这菜单就贴在厨房里的墙上呢。
油炸排骨、椒盐鸡、糖醋鱼、清汤水煮牛肉、酥肉、酸菜炒肉、凉白肉,还有扣肉。
很多地方,扣肉配的是梅菜,而张澈他们这里则更喜欢配上豆豉。
然后再加上红烧肉,一共是9个荤菜。
最后是骨头炖萝卜、白菜煮山药和下酒菜花生拼牛肉干巴,每桌12个菜的标准。
办宴席讲究的就是有鸡有鱼有肉,差不多家家户户都是这样的标准。
第一次烧大席,张澈自己也感觉很有趣很有新鲜感,干劲十足。
整个过程里,彬彬时不时的采访一下其他人,也很是乐在其中。
直播镜头则是在张澈和伊丽莎白身上来回切换,让观众随时掌握着他们的动态。
“这青山镇的酒席标准还可以啊,12个菜只有两个素菜。”
“炖萝卜里面还有骨头可以啃呢,严格来说这也算是半个荤菜。”
“你还别说,张澈这架势还真有点大厨的意思,是个烧大席的料。”
“堂堂外国名校毕业,双博士学位,回来做的第一个差事居然是烧大席?”
“这都不能说是大材小用,是这块大材根本就没有用对地方。”
“违和,太违和了。”
“违和吗?你看那边,伊丽莎白已经跟当地妇女打成了一片,俨然融入其中了都。”
……
观众们总感觉不可思议,但不可思议的事情就是这么持续发生着。
快到下午六点的时候,12道菜在张澈带着一众帮厨得到努力下全部完成。
公房里,伊丽莎白跟着李芬等妇女,已经先在桌子上摆好了酒水饮料、纸巾碗筷。
“哇,可乐还有这么大瓶的吗?”
1.5L的可乐,这位贵族小姐还是第一次见。
“哇,这就是炎华的白酒吗?这么多能喝得完?”
“酒精度居然高达50%?”
就跟个惊弓之鸟似的,随便点东西似乎都能把她给震惊一下,吓她一跳。
“哈哈哈哈,伊丽莎白实在是太可爱了。”
“就喜欢看外国人没见过世面的样子。”
“看得我都心动了……”
“前面的,你心动有什么用,你以为你是张澈吗?”
“张澈,我和你的仇恨不共戴天。”
……
“上菜、开席。”
下午六点整,公房外面鞭炮声准时响起,这是通知人们前来吃席的信号。
赵叔兄弟妹们多,亲戚也多,今天的宴席一共办了85桌。
在张澈他们这社区,这还不算是桌数多的,真正算多的能摆到一百二三十桌。
听到鞭炮声,浩浩荡荡的人群走进了公房,这又把伊丽莎白给吓了一跳。
“哇,好多人,好多好多人。”
贵族小姐看起来都有点人来疯的样子,显得颇为兴奋,“居然这么热闹。”
几百个人在一起用餐这种场面,她也是生平未见。
大大小小、老老少少,哗哗啦啦的入座之后,很快就坐满了三分之二。
只剩下一些距离比较远的,或者是还有事情耽搁着的没到。
剩下的,就是给这部分客人的留席。
“别看了,我们也入席吧。”
伊丽莎白看着这络绎不绝的人群有些发呆,张澈就赶紧招呼着她洗手。
宴席用的是八仙桌,每桌八个人的标准。
当然,有时候多个人少个人的也很寻常,没有严苛的要求。
张澈和伊丽莎白,再算上彬彬和跟拍摄影师,已经是四个人。
妈妈李芬忙活完之后,也跑来照顾她认定的儿媳妇。
至于爸爸张军华,则是跑去找他的兄弟们喝酒去了。
坐在四方小凳子上,伊丽莎白还抱着1.5L的大瓶可乐左看右看。
这份好奇心,还真的就跟个小孩子差不多。
南方的酒席彬彬也是第一次吃,不少菜品她还是第一次见。
阵阵香味扑鼻而来,她都感觉有点流口水了。
不过确实迟疑了一下,问李芬道:“阿姨,我们人还不够,这样没问题吗?”
“嗨,老赵他们家放得很宽裕,这个你不用担心。”
李芬先是摆摆手表示不用在意,然后接着又道:“而且张澈他小姑刚刚也来了电话。”
“说是也会过来,现在已经在路上了。”
“等她们到了也就差不多了,别在意,赶紧动手吃吧。”
彬彬本来都准备要动手了,一听说张澈还有个小姑要来,又放下了筷子。
既然还有人要来,赶紧应该等等。
张澈一听则是有些吃惊,“小姑要来?”
“你之前不是说她们最近正忙活着要给表弟办婚礼吗?还有时间来吃席?”
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